蘭薩羅德 Lanzarote,葡萄酒是這裡的傳統,因地制宜,將幼株植栽於黑色火山灰土壤裡,迎著風沙乾旱砥礪而茁壯,卻也釀出了獨步全球最特別風味與口感的葡萄酒品。島上的 La Geria 區有一片土地黑得發亮,遠觀像月球,近看卻種滿一座座用火山石築成的「小碗公」,這是是島民種葡萄的獨門秘方;葡萄藤低伏地表,是與大西洋的海風搏鬥多年後的生存之道。
曾有位年輕釀酒師,不滿足於僅延續家族釀造配方,並認為:「我們的葡萄喝盡了火山的記憶,也應該說出自己的心聲。」於是乎,他開始嘗試使用早採 Malvasía Volcánica 葡萄,讓酸度與礦物感更加鮮明,彷如「陽光穿透火山後的味道」。 “Nacido del fuego, criado por el viento.” 誕生自火焰,滋養於風中。 來此品飲,更傾聽來自島嶼輕聲的呢喃。這裡有故事,也有酒,加那利的一切,正待各位一同來發掘。